304這是美國標準（ASTM）的牌號，也是最常用的一種叫法。

SUS304這是日本標準（JIS）的牌號，與美國標準相對應。

06Cr19Ni10這是我國家標準（GB）的牌號，也是新標準中的牌號，06表示碳含量為0.06%，19Cr、10Ni分別表示鉻、鎳的含量百分比。

0Cr18Ni9這是我國家標準（GB）的舊牌號，0表示碳含量小于0.08%，19Cr、Ni、9分別表示鉻、鎳的含量百分比。

1.4301這是歐洲標準（EN）的牌號，1表示不銹鋼類別，4301表示具體的材料編號。

X5CrNi18-10這是歐洲標準（EN）的化學符號，X表示不銹鋼，5表示碳含量為0.05%，Cr、Ni、18、10分別表示鉻、鎳的含量百分比。

Z7CN18-09這是法國標準（NF）的牌號，Z表示不銹鋼，7表示碳含量為0.07%，CN、18、09分別表示鉻、鎳的含量百分比。

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